Ingredientes
- Tomate (500 g)
- Pêssegos (2 unidades)
- Melancia (1/4)
- Manjericão (5 hastes)
- Azeite (2 colheres de sopa)
- Sal (a gosto)
- Alho (a gosto)
Modo de preparo
- Faça um corte superficial, em cruz, na pele do tomate e escalde-o em água fervente durante 30 segundos. Retire a pele, corte em 4 e elimine as sementes.
- Descasque os pêssegos e corte-os em pedaços, depois coloque-os no liquidificador.
- Junte a melancia, descascada e cortada em pedaços, as folhas de manjericão (reserve algumas), o azeite, o sal e bata tudo no liquidificador.
- Sirva com um pouco de alho cortado fino e as folhas do manjericão reservadas.